Lastide üldised omadused ja transpordikarakteristikud
kakaoubadele on ümbritseva keskkonna kõrge suhteline niiskus, sest sel juhul toimub veeauru
kondenseerumine lasti pinnal, mis loob tingimused mikroorganismide "talveunest" ärkamiseks ja
arenguks. Ka käärimisprotsess, mille kuivatamine peatas, võib niiskuse kasvades uuesti alata. Parim
vahend nimetatud protsesside vältimiseks on lastiruumide ventileerimine, hoidmaks suhtelist niiskust
75 % piirides. Laevale laaditavate kohviubade niiskus ei tohi ületada 6 %, kakaoubadel 8 %.
Kakaoubade värvus murdekohal peab olema sokolaadipruun. Murdekoha lilla või purpurne värvus
annab tunnistust sellest, et käärimisprotsess pole lõpuni läinud. Kohvi stoovimistegur on 1,7...2,0 m3/t.
Lastiruumide ettevalmistamisel kohvi veoks kaetakse trümmi põrand puhaste kuivade laudadega. Virn
peab ulatuma poordist poordini ja tema kõrgus ei tohi olla üle 20 kotikihi.
Kakaoubade veol peab neid kaitsma kakao-koiliblika eest. Selleks kasutatakse intensiivset
annaabi.ee 
