TORDID
ja valge vein.
Tordi valmistamine:
Valmis küpsetatud biskviitpõhjale määritakse aprikoosimarmelaad, millele võib lisada
sidrunimahla. Biskviit keeratakse rulli, lastakse seista külmutuses, seejärel lõigatakse rulli
otsast 0,5 - 0,6 cm paksused viilud, millega hakatakse alates põhjast kuppelvormi
vooderdama. Rullidele valatakse peale sidrunikreemi ja asetatakse peale hele biskviit. Seejärel
kiht sidrunikreemi, millele on lisatud veinis leotatud rosinad. Kreemi peale asetatakse
kakaobiskviit, selle peale määritakse aprikoosimarmelaad ja asetatakse peale liivataignast
põhi. Nüüd lastakse tordil seista külmutuses 2- 4 tundi. asetatakse tort liivataignast põhjale,
eemaldatakse vorm ja määritakse tort üle Claro zeleega.
Sarlott - torte võib valmistada ka selliselt, et tort on ainult äärtest vooderdatud rullbiskviidiga
või on vooderdatud nii äärtest kui pealt.
· Ovaalne aprikoositort
annaabi.ee 
