Toitlustuse konspekt
· Kalanugade puudumisel süüakse kala kahe hariliku kahvliga
· Söögiriistad asetatakse lauale vastavalt menüüle, esimesena söödava roa
vahendid kõige väljapoole.
Lusikad
· Lusikad asetatakse lauale õõnsusega ülespoole
· Taldriku taha paigutatakse lusikad laua äärega paralleelselt ning
jälgitakse, et lusikavars oleks suunaga paremale
· Supilusika võib asetada taldrikust paremale noa kõrvale
· Koogi lusikas ja kahvel asetatakse taldriku taha, lusikavars paremale,
kahvlivars vasakule
Laua katmine
· Kõik laual olevad nõud peavad olema sirges reas
· Kõik nõud poleeritakse enne lauale paneku
· Laua katmisele kasutatakse kindlaid
· Peatoidutaldriku äär, aga ka nugade ja kahvlite pidemete otsad ulatuvad
kas laua ääreni või on umbes 1-2 cm sellest eemal
· Leivataldrik kaetakse praetaldrikust vasakule ja asetatakse praetaldriku
suhtes sümmeetriliselt
· Söögiriistad asetatakse üksteist 1cm kaugusele
annaabi.ee 
