Kalev Kesküla: Uus veinijuht
ehk maheveinikasvatus. Saksamaal on olnud selle eestve-
Biodünaamiline ja orgaaniline viinamarjakasvatus lähevad järjest rohkem daja Tallinnas sündinud Peter von Weymarn. Ökoloogili-
moodi, ikka rohkem on veinivalmistajaid, kes kuulutavad ennast nende ne veinikasvatus ei kasuta kahjuritevastaseid mürke, kee-
suundade järgijateks. Biodünaamiline on haruldasem ja sellesse võib suh- milist umbrohutõrjet ega mineraalväetisi. Ainsa erandina
tuda nii või teisiti, selle põhimõtteid uskudes või mitte, orgaanilist hinda- on lubatud pritsida taimi bordoovedelikuga (vasevitrioli
vad kõik. Need, kes ei saa end just päriselt orgaanilisteks kasvatajateks pi- ja lubjalahuse segu), sest see on nii ajalooline võte ja mil-
annaabi.ee 
