"kahjuik" - 1 õppematerjal

Valged ja roosad veinid

peaaegu musta värvi klaasist pudelites. On ka veine, mida säilitatakse läbipaistvates pudelites, see aga tähendab seda, et neid tuleb hoida pimedas. Temperatuur Ideaalne temperatuur veinide pikaealisel säilitamisel on 10-14°C. Tähtis on seejuures, et temperatuur ei muutuks. Näiteks ei ole püsiv 18°C temperatuur veinile kahjulik, ainult et vein areneb kiiremini. Veini hoidmine ruumis, kus temperatuur kõigub näiteks päeval 12°C ja öösel 8°C vahel, on veinile väga kahjuik ja võib viia isegi selleni, et vedeliku paisumise tõttu võib vein korgi vahelt välja pressida. Stabiilsus Veinipudeleid, mida tahetakse kaua säilitada ei ole soovitatav liigutada. Seepärast ei tasu säilitada veinipudeleid vibreeriva kompressoriga veinikapis või siis ­keldris, mis asub suure maantee või tiheda liiklusega tänava ääres. Samuti ei soovitata võtta laagerduvaid pudeleid kätte ja neid vaadelda. Valge ja roosa veini säilitamine