Koka kutseeksami küsimused ja vastused
keemisel 3-4 minutit. Äädikamaitse eemaldamisel asetatakse kooreta
keedetud munad korraks vahukulbiga külma vette. Kasutatakse soojade
võileibade kattena, serveeritakse suupistena koos keedetud köögiviljadega,
sõmera riisiga piima-, tomati-, juustukastmega.
8. Sidekoerikaste jaotustükkide kasutamine toiduvalmistamisel
Kõik need tükid mis loomal liiguvad kõige rohkem, näiteks kaekakarbonaad, esi- ja
tagakoot
9. Kirjelda püreesuppide valmistamist (toorained, tehnoloogia,
kasutamine)
Püüreesuppide valmistamiseks võetakse 60% supivedelikku ja 40% muid toiduaineid,
kusjuures supile nime andvat toiduainet peaks olema vähemalt 25%.
Tooraine :
Köögiviljad (lillkapsas, kartul, porgand, kõrvits, tomat)
Seened ( sampiljonid, austerservikud, mahedamaitselised seened (pilvikud)
Liha (veis, sealiha, linnuliha, vasikaliha)
annaabi.ee 
