Hiina köök
7. Kuumuta potis vesi ja maitsesta vesi soolaga
8. Asete riisipaberid kuuma vette ja lase mõni minut liguneda
9. Tõsta seejärel riisipaberid külma vette tahenema
10. Aseta riisipaberid lauale, pane selle peale porgandi, kapsa, sibula ja austerservikute
segu ja voldi leht ümbrikuks
11. Pane ahi tööle 180 kraadi juures
12. Aseta seguga lehed eelkuumutatud ahju paariks minutiks järelküpsema, kuni lehed on
pealt kuldsed
SERVEERIMINE:
Serveeri suurel kadikul, kust iga sööja võtab oma riisirulli ise
TOIDU NIMETUS Siu Mai klimbid
1. ports. väljatulek (ml/g) 97g/3ml
valmist.portsj. arv x (tk) 1 kasumi % 64
Retsepti kaal Valmistamise kaal Hind 20%- ta
TOIDUAINE ühik 1 bruto kao % 1 neto x bruto x neto ühiku hind Koguse hind
Shitake seened(kuiv
annaabi.ee 
