Eeste talutoit
Liha anti
jaopärast ning seda jagas enamasti peremees.
3. Joogid
Toidu kõrvale rüübati kalja või hapupiima. Rõõska piima tarvitati harva. Pidupäevadeks valmistati
õlut. Kõige tavalisem loomse valguga rüübe oli lüpsiaegadel hapupiim, millele aga möödunud
sajandil tuli tihti vett piimajätkuks juurde lisada.
Kevadel saadi loodusest puude, meil peamiselt kasemahla, mida hoiti suveks ja joodi seal, kus
kadakaid oli, ka kadakamarjajooke.
4. Uued toidud
Möödunud sajandi lõpul lisandus pudrupäevadele ka kartulipuder ja segapuder kartulitest ning
tangudest. Viimase nimetused läti puder ja mulgi puder asenduvad põhja pool uute nimetustega,
näiteks poolvillane puder.
XIX-XX sajandi vahetusel hakkasid eesti külades levima uued toidud, mida varem oli valmistatud
vaid linnades ja mõisates. Järjest enam võitsid poolehoidu mitmesugused küpsetatud saiad või
koogid, tangupuder asendus manna- või riisipudruga
annaabi.ee 
