Keskaegse linlase toidulaud
Tallinna raehärrade seas oli populaarsemaks
kallis vürtsivein klarett17, mida eriti sageli kasutati jõulupidustuste ajal.18
Linnaelanikele üheks suuremaks ja olulisemaks sündmuseks oli pulm. Pulma peeti ka oma
rikkuse ja mõjukuse näitamise kõige paremaks viisiks.
Tallinna oli 1540. aasta luksusmääruses kirjas ka pulmasöömaaja menüü.
Esiteks oli must paks supp, keelatud oli pakkuda kollast suppi. Kombeks oli serveerida
mädarõikaga maitsestatud värske liha, sh kabunaliha.
Teiseks praad lamba- või loomalihast, mille juurde anti ühte sorti veini (tavaliselt reinveini).
Vein võis olla lauas seni kuni söödi praadi.
Kolmandaks : sink, suitsuvorst ja keel. Neljandaks ,,riis ja mitte mandlipuding", viiendaks või
ja juust ning kuuendaks õunad, pähklid ja koogid.19
Keskajal serveeriti tavaliselt kolm, harvem nelja või enam käiku roogi.
Kindlaks oli määratud toitude valik ja mitmekesisus. Kõige olulisem külg sellele oli see, et
annaabi.ee 
