Asjaajamise alused
203
lauda juhatamine,
menüü pakkumine.
3. Tellimuse vastuvõtmine ja klientide nõustamine: toitude ja jookide
tutvustamine ja soovitamine.
4. Toitude ja jookide serveerimine.
5. Arveldamine:
klientidelt küsitakse, kas tellitud toitude ja jookide eest soovitakse
maksta koos või eraldi,
arve vormistamine,
sularaha- või kaardimaksetehingud,
voutšerid.
6. Klientide ärasaatmine:
tagasiside küsimine rahulolu kohta,
klientide tagasikutsumine ettevõttesse.
7. Järeltegevused:
info saatmine uute teenuste ja toodete kohta,
tagasiside küsimine.
Iga klient ootab head teenindamist ja teenindamiskultuuri.
Hea teenindamine oleneb neljast asjaolust:
Ettevõtte asukoht, ruumide sisekujundus, toidu kvaliteet, laudade
katted jne – so tehniline kvaliteet.
annaabi.ee 
