oksiid. Kaalium on tähtis bioelement. Kaaliumiühendid mõjutavad südamelihase tegevust. Tihedus normaaltingimustel on 0,86 g/cm3. Kaaliumi sulamistemperatuur on 63 °C ja keemistemperatuur 759 °C. Kaalium on pehme. Puhas pind on hõbedane ja peegeldab hästi valgust. Elemendi ühentite kasutusalad: väetised,klaas, läätsed, tuletikud, püssirohi, hapnikumaskid, keedusoola asendajad. Kaalium toidus Kaaliumi esineb paljudes toiduainetes, eriti just taimsetes toiduainetes. Head kaaliumiallikad on nt: kuivatatud Virsikud, koorega keedetud Kartul, Spinat, kuivatatud Ploomid, Herned, Lillkapsas, Tomat, Apelsin, Porgand, Kapsas, Rõigas, Banaan, Rosinad, Aprikoosid, teraviljasaadused, Pähklid, Õunad, Seller, Päevalilleseemned jne. Kokkuvõtteks võibki väita, et kaaliumirikasteks toiduaineteks on puu-, juur- ja kaunviljad. Mõningad loomse päritoluga toiduained sisaldavad samuti rohkesti kaaliumi, nt Liha, Kalasaadused, Piim ja piimatooted. Kaaliumi
Normaalseks veevahetuseks Vererõhu normaliseerimiseks Süsivesikute ja aminohapete imendumiseks Rakkude energeetiliseks ainevahetuseks ja valkude sünteesiks Glükoosist glükogeeni sünteesimisel Lihasmassi suurenemiseks ja lihastetööks Närvi ja lihaskoe talitluseks K ja Na ioonide erinev jaotumine raku sees ja väljas tekitab rakkude pinnalaengu. Kaaliumi allikad: Kaaliumi leidub peamiselt taimsetes toiduainetes nagu magneesiumigi. Kõige kontsentreeritumad kaaliumiallikad on kuivatatud puu- ja köögiviljad: kuivatatud aprikoosid, datlid, rosinad, banaanid jne. Kartulis on samuti kaaliumi, eriti koorega keedetud kartulis. Loomsetes toiduainetes on kaaliumi kalas ja piimatoodetes. Palju kaaliumi on pärmis 2g 100g kuivpärmis. Kaaliumi on vaja: · vee hulga reguleerimiseks kudedes ja vererõhu langetamiseks, · osade ensüümide aktiivsuse tagamiseks, · lihaste töö tagamiseks, valkude ja süsivesikute ainevahetuseks,
Vererõhu normaliseerimiseks Süsivesikute ja aminohapete imendumiseks Rakkude energeetiliseks ainevahetuseks ja valkude sünteesiks Glükoosist glükogeeni sünteesimisel Lihasmassi suurenemiseks ja lihastetööks Närvi ja lihaskoe talitluseks K ja Na ioonide erinev jaotumine raku sees ja väljas tekitab rakkude pinnalaengu. Kaaliumi allikad: Kaaliumi leidub peamiselt taimsetes toiduainetes nagu magneesiumigi. Kõige kontsentreeritumad kaaliumiallikad on kuivatatud puu- ja köögiviljad: kuivatatud aprikoosid, datlid, rosinad, banaanid jne. Kartulis on samuti kaaliumi, eriti koorega keedetud kartulis. Loomsetes toiduainetes on kaaliumi kalas ja piimatoodetes. Palju kaaliumi on pärmis 2g 100g kuivpärmis. Kaaliumi on vaja: · vee hulga reguleerimiseks kudedes ja vererõhu langetamiseks, · osade ensüümide aktiivsuse tagamiseks, · lihaste töö tagamiseks, valkude ja süsivesikute ainevahetuseks,
annaabi.ee 
