2 käigulise toidukorra juhend
1. Mise en Place...
2. Pese, koori ja puhasta köögiviljad, tomatil eralda kindlasti roheline kannaosa
3. Kuumuta poti põhjas kuumas rasvaines, sibul, tomatipasta ja küüslauk
4. Puista potti kanapuljongikuubik ja lisa kuum vesi
5. Lisa puljongile tükeldatud tomatid ja keeda läbi
6. Hõõru valmis supp läbi sõela, vajadusel püreeri veel saumikseriga
7. Lisa rõõsk koor, maitsesta pune, basiiliku, soolaga ja suhkruga
8. Kuumuta supp veelkord keemiseni
Kaalikasupi valmistamine
1. Kuumuta kuumas rasvaines porru, ingver, lisa köögiviljakuubik ja kuum vesi
2. Lisa suurte kuubikutena kaalikas ja keeda pehmeks
3. Püreeri supp, lisa rõõsk koor, maitsesta soolaga ja kuumuta keemiseni
Serveerimine
1. Serveeri kaks suppi kuumalt ühel eelsoojendatud supitaldrikul, kahe ringina,
sisemiseks ringiks kaalikasupp. Kaalikasupist tõmba puutikuga kiired tomatisupiringi
2. Garneeri basiiliku lehega
annaabi.ee 
