Mineraalid ja vitamiinid
Räni:
3
Räni sisaldavad eelkõige teraviljasaadused.
Väävel:
Väävlit leidub rohkesti lihas, rupskites (maks, nahk, neerud, keel jne), kanas, kalades ja
munavalges. Taimedest saame väävlit põhiliselt teraviljadest nagu rukkist ja kaerast, samuti
leidub seda rohkesti kaunviljades ja pähklites.
VITAMIINID:
A-vitamiin kala-ja loomamaks,või,karetenoidid
D-vitamiin kalarasv,munakollane,või, pärm
E-vitamiin porgand,kapsas,taimsed olid, linnaseleib
K-vitamiin kaalasadused, spinat, kapsas, herned
Q.vitamiin taimsed produktid
F-vitamiin taimsed õlid
B1 pärm,kaerahelbed, sealiha,täisteravilja tooted
B2 piim, maks, kala, pärm,kaunviljad,spinat
B4 liha,kroovimata jahust leib, munarebu,maks,piim
PP nikotiinhape maks,pärm,kanaliha,kalasaadused,nisukroov
B6 maks,munakollane,porgand
B8 neerud,süda,kartul,mais
B10 foolhape maks, oad rohelised taimeosad,neerud,liha
B12 verivorst,maks,tailiha,juust, pärm,seened
B13 loomsed produktid