Türgi köök
muskaatpähkel ja -õied, paprikapulber, piment, pipar, safran ja nelk. Maitseained saadakse nii
sise kui välitoodangust.
Piimatooted
Jogurtit võib nimetada Türgi sünnimaaks. Väga paljusid roogasid tehakse jogurtiga. Jogurtit
võivad nad lisada peaaegu igale lihatoidule, igale taimetoidule jne. Külades on regulaarselt
söödud jogurtit riisi või leivaga. Türgi toodab palju erinevaid sorte juuste, peamiselt
lambapiimast. Üldiselt ei ole need kaua laagerdunud juuustud ning on väikese
rasvasisaldusega.
Kõige tuntumad road
Döner-kebab on suur lihakäntsakas, mis pannakse grillima pöörlevasse vardasse ning mille
pealmisest küpsenud kihist lõigatakse terava noaga õhukesi viilakaid. Türgit nimetatkse ka
kebabi kodumaaks
Kebabirestorani nimetatakse türgi keeles kebapci´ks.
Magustoidud ehk Tatlilar (tatlõlar)
Magustoitudest armastatakse ka erinevaid pudinguid ja piimadesserte. Lisaks süüakse veel
palju erinevaid magusaid küpsetisi
annaabi.ee 
