ÕPIMAPP
kuulub disahhariidide sahharoosi ja laktoosi koostisse. Glükoos tekib
taimedesfotosünteesi tulemusena. Glükoos on püsisoojaste loomade eelistatud
energiaallikas. Nad varuvad glükoosi lihastesse ja maksa glükogeeni kujul.
Taimede glükoosivarud on tärklise kujul põhiliselt seemnetes ja mugulates.
( http://et.wikipedia.org/wiki/Gl%C3%BCkoos)
- Vadakupulber. Vadak ehk juustuvesi on juustu ja kohupiima valmistamise
kõrvalsaadus. Iga kilogrammi juustu valmistamisel saadakse 8...10 liitrit
vadakut. Ta on vesine (5% kuivainet), rohekaskollase värvusega vedelik.
Kuivaine põhikoostisosaks on piimasuhkur, millele lisanduvad
mineraalsoolad, jääkidena leidub piimarasva ja vees lahustuvaid valke (0,5%).
Vitamiinidest jäävad vadakusse veeslahustuvad B-rühma vitamiinid.
annaabi.ee 
