Liharoad
Kui soovid vähem
piprast maitset, võta rohkem paprikat ja vähem
Cayenne'i pipart. Kui aga soovid piprasemat segu,
suurenda pipra hulka.
Parmesanis paneeritud sealiha
Sealiha, parmesan, munarebu, muskaatpähkel, oliivõli,
tärklis, sool, pipar
Valmistamine:
1. Vasardada sealiha 1 cm-ks.
2. Segada oliivõli soola-pipraga ja määrida lihalõikude
küljedele. Riivida parmesan ja segada
munakollastega. Lisada muskaatpähkel.
3. Paneerida liha tärklises ja siis muna- juustusegus.
Praadida liha keskmisel kuumusel 6 minutit.
Täidetud liharullid
Sealiha, suitsupeekon, porgand, õli, sibul, porgand, rõõskkoor
Valmistamine:
1. Lõigata liha ristikiudu kaheksaks tükiks. Vasardada.
2. Lõigata porgand tikkudeks ja pruunistada. Asetada iga lihatüki
keskele viil suitsupeekonit ja pruunistatud porgandeid. Rullida
liha kokku, kinnitada puust kokteilitikuga.
3. Praadida rullid pruuniks, laduda keedunõusse.
4. Kastmeks pruunistada sibul ja porgand õlis
annaabi.ee 
