Lahmuse Mõis
EAA, f. 418, n. 1, s. 5050, l. 47 Lahmuse mõisavalitsuse ja juustumeister Albert Renferi 17. veebruari 1891
piimarendileping
Leping sõlmiti kolmeks aastaks ja kui seda kumbki pool üles ei öelnud, pikenes see iga aasta edasi. Lepingu järgi
pidi juustumeister saama mõisavalitsuselt iga päev nii palju piima, kui see anda saab, toop piima (=1,23 l) maksis
maist augustini 3 ¾ ja ülejäänud kuudel 3 ½ kopikat. Mõis pidi oma karja vähemalt kaks korda päevas lüpsma ja
piima juustukotta ise kohale toimetama. Mõis säilitas õiguse müüa piima ka oma inimestele (töölistele). Lepingus
sätestati piima eest tasumise kord ja määratleti kautsjoni tasumise tingimused. Piimarentnik sai mõisalt nii
hooned, eluruumid kui ka osa masinaid (juustupressi, võimasina jm) ja anumaid. Mõis andis ka aiamaa ja
küttepuud.
Lahmuse oli tüüpiline Liivimaa mõis. Karjakasvatus ja piimakarjandus oli 19. sajandi lõpul20. sajandi algul juhtiv
annaabi.ee 
