Juustud
külmkapist toatemperatuurile vähemalt pool, veelgi parem terve tund enne söömist, et
lõhn ja maitse jõuaksid esile tulla. Väike nipp: juustu on oluliselt hõlpsam riivida, kui
hoiate seda lahtiselt pool tundi külmutuskambris. Juustukandikul pakutakse 2-4 juustusorti.
Järelroaks piisab ka ühest sordist. Pakutava juustu kogus peaks olema 30-50 g ühe sööja
kohta. Kauem kestva ürituse korral tuleb juustu kogust suurendada 150 g-ni.
Juustukandikule sobivad lisandiks redised, varseller, paprika, toored lillkapsad, õunad,
pirnid, viinamarjad, värske ananass, arbuus, kirsid, kiivid, oliivid, maasikad, soolapulgad,
näkileivad või soolased küpsised. Juustu pakkumise juurde kuulub ka või.(
http://www.estover.eu/index.php?page=kuidas_valmib_juust)
Juustud Page 6
Mida juustu juurde juua?
annaabi.ee 
