"juustukamakate" - 1 õppematerjal

Köögiriistad

suured käed, siis peate hankima eriliselt laia teraga kokanoa, kuna vastasel juhul hakkavad noapeast kinni hoidva käes sõrmenukid vastu lauda käima. Tera pikkusest rääkides sobib meestele 25 cm pikkune, naistele aga 15­20 cm pikkuse teraga kokanuga. Viilutamisnuga, mida võiks nimetada ka leivanoaks. Suhteliselt pika, kuid eelmisest kitsama ja õhema teraga, mis võib olla nii sile kui hammastatud. Sile tera saab vaevatult hakkama suurte lihatükkide, köögiviljade (nt kapsa) ja juustukamakate tükeldamisega, sakiline aga lõikab õhukesed ühtlased viilud leivast-saiast ja kookidest. Hammastatud viilutamisnoa lühem variant, mille tera pikkuseks on 12­15 cm, on suurepäraseks abimeheks mitmesugustel tükeldamistöödel. Niisugune nuga on olemas Fiskarsi tootevalikus. Universaalne köögiviljanuga on kerge ja lühike ­ kogu nuga vaid 7­10 cm pikkune. Lühikest tööriista on hea valitseda ning ta püsib kindlalt käes väikeste puu- ja köögiviljade