Suurköögi eksam
0,000 0,000 0,000 0,000
Kokku: 0,222 6,639 Omahind 0,593
Hind km-
ga: 0,712
5
Valmistamine:
1.Kõigepealt pesta ning puhastada porru, seejärel lõigata juliennideks.
2.Pese-koori-pese porgand ja kartul.
3.Kartul lõigata suuremateks kuubikuteks (mirepoix) ning porgand väiksemateks kuubikuteks
(brunoise) Kartuli kuubikud asetada külma vette
4.Lõhefilee pesta ning puhastada luudest. Lõigata välja suuremad kuubikud (1,5 x 1,5cm)
5.Pese ning seejärel haki veerand antud tilli kogusest peeneks (ilma varteta)
6.Seejärel seo ülejäänud till (varsi ei lõigata ära) ühe porru lehe ribaga kokku et moodustuks
annaabi.ee 
