Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"julepi" - 2 õppematerjali

Baaritöö konspekt
28
doc

Baaritöö konspekt

Mint Julep 6 cl burbooniviskit 6 mündilehte 1 spl suhkrusiirupit Old fashioned, kaunistuseks mündioksake Mündilehed otse klaasi, suhkrusiirup peale, puunuiakesega purustada, et eralduks mõrkjas mahl. Leherootsud tuleb ära visata. Lasta natuke seista, essentsil eralduda. Lisada alkoholi, täita klaas purustatud jääga, segada baarilusikaga. Soovi korral võib pikendada soodaveega. Segamise protsess on tähtis! Joogi juures tähtsal kohal lõht. Kasutada lühikes kõrsi. Smash ­ julepi väiksem variant. 3-4 cl viskit. Old fashioned või on the rocks klaasi, jääkildudega täidetud. Aluseks võib olla ka muu alcohol. 2. Pousse café (hääldus: pouss kafe) ­ kihilised kokteilid, eesmärk serveerida samas klaasis teineteisega segunemata kaht või enamat aineosa. Tavaliselt kihitatakse likööre. Ühesõõmujoogid. Komponentide individuaalne erikaal ­ mida vähem alkoholi ja rohkem suhkrut seda raskem ta on ­ vajub klaasis alla. Võiks kasutada erinevaid värve, on silmale

Majandus → Klienditeenindus
63 allalaadimist
Baaritöö
22
doc

Baaritöö

Mint Julep 6 cl burbooniviskit 6 mündilehte 1 spl suhkrusiirupit Old fashioned, kaunistuseks mündioksake Mündilehed otse klaasi, suhkrusiirup peale, puunuiakesega purustada, et eralduks mõrkjas mahl. Leherootsud tuleb ära visata. Lasta natuke seista, essentsil eralduda. Lisada alkoholi, täita klaas purustatud jääga, segada baarilusikaga. Soovi korral võib pikendada soodaveega. Segamise protsess on tähtis! Joogi juures tähtsal kohal lõht. Kasutada lühikes kõrsi. Smash ­ julepi väiksem variant. 3-4 cl viskit. Old fashioned või on the rocks klaasi, jääkildudega täidetud. Aluseks võib olla ka muu alcohol. 2. Pousse café (hääldus: pouss kafe) ­ kihilised kokteilid, eesmärk serveerida samas klaasis teineteisega segunemata kaht või enamat aineosa. Tavaliselt kihitatakse likööre. Ühesõõmujoogid. Komponentide individuaalne erikaal ­ mida vähem alkoholi ja rohkem suhkrut seda raskem ta on ­ vajub klaasis alla

Toit → Joogiõpetus
26 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun