Kohv
valmistamisest. Kofeiini pikaajalise tarbimisega võivad ilmneda ka
tervisehäired.
Huvitavat
Teadlased on uurinud ja arvanud, et aastas tarbitakse umbes 120 000 tonni
kofeiini, sellest 90% on kohvis ja tees. Tumeröstitud kohvis on kofeiinisisaldus
väiksem, kui kergelt röstitud kohvis. Tees on ühe tassi kohta kofeiini poole
vähem, kui kohvis. Kofeiin on ka karastusjookides ja energiajookides. Nendes
jookides on umbes 10-50mg kofeiini ühe klaasi kohta. Energia jookisesse
lisatakse ka tihti guaraanat. Kakao sisaldab väikeses koguses kofeiini. Kofeiini
kehasse imendumiseks läheb 30-45 minutit. Kofeiin on peaaegu kõikjal
legaalne.
Ajalugu
Kofeiini uurimine algas 1819. aastal, mil Saksa keemik Friedrlieb
Ferdinand valmistas puhta kofeiini. Kohvi soovitas tal uurida Johann Wolfgang
von Goethe. Praegu võib leida üle 21 000 teadusartikli kofeiini kohta.
Kohvijoomine sai alguse Etioopiast. Külast nimega Kaffa tuli kohvile nimetus.
15. 17
annaabi.ee 
