"joogitoodangu" - 1 õppematerjal

Eesti tööstus

Kange alkoholi osas on Eesti taasiseseisvumise järel kaotatud riiklik monopol; õlle ja veinijookide osas ei olnud monopoli ka Nõukogude Liidu ajal. Eestis traditsiooniliselt viinamarjaveine ja konjaki-tüüpi jooke ei valmistata. Õlu on eestlastele kõige kauem tuntud alkohoolne jook; viina tootmine, tarbimine ja ka kuritarvitamine hoogustus, kui põhiliselt Saksa päritolu valitsev klass rajas paar sajandit tagasi mõisate juures viinaköögid. Joogitoodangu eksport on püsinud 1995. aastast alates 10­20% vahemikus. Eesti viinatootjatel on õnnestunud rahvusvahelise turunduspartneri abil jõuda näiteks ka tihedale USA turule Eestis toodetud viinaga, näiteks ühe Eesti väikelinna nime kandva kaubamärgiga -- "Türi Vodka". Kergetööstus Üks suuremaid harusid toiduainetööstuse järel -- kergetööstus, millest peamise osa annab tekstiili- ja rõivatootmine, ahenes 1990. aastate algul tooraine- ja müügikanalite ümberkorraldamise tõttu,