Grappa
Pudelid on tootjalt enamasti
juba ette ära tellitud. Pudel sellist jooki maksab 1000 krooni ringis.
Grappad võivad olla valmistatud ühest või mitmest viinamarjasordist. Sort märgitakse
pudelile, kui jook on valmistatud vähemalt 85 ulatuses ühe sordi viinamarjadest. Segu-
grappa pudelile märgitakse sort, kui mõne sordi sisaldus on joogis vähemalt 15.
Üldiselt nõuab grappast maitsete ja aroomide tabamine head ettekujutust, arvab Viru
tänaval asuva Veinipööningu joogiasjatundja Rainer Konksi. Grappa eesmärk polegi
niivõrd nautlemine. Peamise eesmärgi täidab jook digestiivina ning ta kuulub
lahutamatult Itaalia köögi juurde.
Itaalias võib osas restoranides endale ka ise grappat meisterdada. Lauale tuuakse väike
vasest destilleerimistünder, vein pannakse sisse, tuli alla, ja kütadki endale väikse
pitsikese, jagab Konksi muljeid Itaaliast. Kõrtsis leiab soovi korral aga ka ehedat
talupoja-grappat.
annaabi.ee 
