"johvikates" - 1 õppematerjal

Karbonüülühendid ja karboksüülhapped

Viinhapet ja tema sooli kasutatakse toiduainetoostuses, meditsiinis ja tekstiilitoostuses, samuti reaktiividena aldehuudide, suhkrute ja teiste ainete toestamisel. 5) Bensoehape - aromaatne karboksuulhape, mille molekulis esineb aromaatne benseeniring. Bensoehape on varvuseta, valge kristalne aine, mis lahustub hasti alkoholis ja eetris, kuid vahesel maaral vees. Bensoehapet leidub paljudes marjades nagu naiteks johvikates ja pohlades.Teda kasutatakse toiduainetoostuses kui ka naiteks silo sailitamiseks konservandina (sailitusainena), samuti antiseptikuna salvide koostises.Keemiatoostuses kasutatakse bensoehapet sunteetiliste varv- ja lohnaainete tootmiseks. Valemitele nimetuste andmine. Nimetuste alusel struktuurvalemite voi nurkvalemite koostamine. Oskus ara tunda valemi pohjal, kas on tegemist alkoholi, aldehuudi, ketooni voi karboksuulhappega.