Tai köök - referaat
Lisaks sisaldavad salatid rohkesti köögivilju,
koriandrit, münti ning vastavalt toidule liha, krevette, kala vms.
Tai kiirpraetud toidud (phat, inglise keeles stirfry) pärinevad tegelikult Hiina köögist,
kuid erinevad selle poolest, et Tais ei lisata neile sojakastet (välja arvatud muidugi Hiina
restoranide või nn segastiilis toitudes).
Ja muidugi ei maksa unustada suppe, mille võib jagada kahte põhiliiki: tom yam on väga
vürtsikad supid ning nende juurde süüakse riisi, kang jeut seevastu põhinevad mahedal
puljongil. Loomulikult on mõlema liigi puhul sõltuvalt koostisosadest eri variantide hulk
lõputu.
Kui tänavaäärsetelt lettidelt toitu ostes süüakse seda otse käigu pealt või sealsamas
lihtsatel taburettidel istudes ja plastiknõudest, siis peenemate söömaaegade puhul on Tai
köögis väga oluline ka serveerimisviis.
Eriti tuntud on Tai kokkade oskus lõigata ja nikerdada värskest köögiviljast skulptuure
lilli, lehti, loomakesi jne
annaabi.ee 
