India köök
1 cm värsket ingverijuurt või 0,5 peale; hõõru segu lusikapõhjaga, nii et sõelale
tl jahvatatud pulbrit
2 tl jahvatatud koriandrit
jääb vaid tahke jääk. Sega lihatükid
0,5 tl Garam masala maitsesegu marinaadiga läbi, kata kinni ja jäta 824
või vürtspipart tunniks külmkappi. Torgi maitsestunud lihatükid
0,5 tl jahvatatud vürtsköömnet väikeste vahedega varraste otsa. Aseta
ehk jeerat
0,5 tl jahvatatud kurkumit või paberiga kaetud ahjupannile, pintselda veel
karripulbrit marinaadiga ja küpseta 225° juures 8 minutit.
1,2 dl maitsestamata jogurtit Tõmba pann välja, keera varrastel teine külg ja
0,5 tl Cayenne'i pipart
4 sl õli
küpseta veel 8 minutit. Aseta vardad vaagnale,
paku juurde keedetud basmatiriisi ja
annaabi.ee 
