Jaapani toidud
sajandi teisel poolel hakati pärast 1000 aastat
domineerinud taimetoitlust ametlikult aktsepteerima ka lihatoite. Siis kuulutas isegi
keiser, et on oma lauale liha tellinud. Seoses Jaapani eduga tööstus- ja kaubandusmaana
on kasvanud tema rikkus, aga ka jaapanlaste uudishimu üha mitmekesisema toidu vastu.
Hapendatud tsillimaitseline Hiina kapsas, karriga maitsestatud toidud, paneeritud snitsel
ja majonees on vaid mõned näited Jaapanisse "imporditud" toitudest, mis on mõningase
japaniseerimise järel muutunud väga populaarseks. Ka õlu, viski ja vein on tehtud
oskuslikult Jaapani köögi osaks.
Tänapäeval on teed joovas Jaapanis täiesti võimalik rõõmustada ka kohvisõpra. Kõige
muljetavaldavam on ühe Tokyo suure kaubamaja kohvibaar, kust võib leida kogu
maailma kohvisortimendi, liigitatuna aroomi ja hinnataseme järgi. Kuid üsna jahmatav on
seegi, kui saad suvalise karastusjookide automaadi juurde mines, raha sisse lastes ja
annaabi.ee 
