Praktika Tähetorni Hotellis
Esmaabivahenditest olid sidemed
plaastrid,põletusvastane kreem ja muu vajalik.Ohutus tehnika oli selles ettevõttes täitsa
korras.Hügieeni nõuetest võiks mainida,et igal kokkal oli töörietus(vastavad jalatsid,kokka
müts...),kasutati ühekordseid kindaid.Jäätmeid sorteeriti keskonnaohutuse nõuete järgi(paber ja
papp eraldi,toidujäätmed eraldi).
Koolis õpitu põhjal oskasin liha tükeldada ja seda töödelda.Õppisin erinevaid täidiseid kasutada
lihas.Lihasid täita täidisega japaneerida,vormida.Enda kogemustega oskasin pannkooke
küpsetada.Koolis võiks õppida veel tööplaneeringud,et kiiremini tööga toime tulla.
Peaaegu kõikide töödega sain hästi hakkama,nagu küpsetamine,praadimine,liha külm
töötlemine.Kuid taldriku kaunistamine vajaks veel kogemusi.
Koostöö juhendajaga sujus väga hästi.Mulle anti proovida võimalikult palju tööd ja suhtuti nagu
võrdsega.Kaastöötajatega töö klappis ka.Klientitega mina ei suhelnud,sest töötasin köögis.Töötajad
annaabi.ee 
