"jaorganismist" - 1 õppematerjal

SEEDIMINE JA AINEVAHETUS

Iga täiendava 500 kcal kohta suurendada toiduvalgu sisaldust 10 g võrra (0,8 – 1 g iga keha kg kohta, kui ei ole tegemist raske kehalise tööga). 11.Lämmastikubilanss – tasakaalus, positiivne, negatiivne; millist informatsiooni saab valgu ainevahetuse kohta? LÄMMASTIKUBILANSS iseloomustab erinevust organismi tulnud ja organismist väljunud lämmastikukoguste vahel • LÄMMASTIKUBILANSS=(Toidu N2)-(Väljaheidete N2)-(Uriini ja higi N2) • TASAKAALUSTATUD - organismi tulnud jaorganismist väljunud lämmastikukogused onvõrdsed. • POSITIIVNE - organismi tulnud lämmastikuhulk ületab organismist väljunudlämmastiku hulga. (nt kasvueas, haigusjärgsel paranemisel) • NEGATIIVNE - organismist väljunudlämmastiku hulk ületab organismi tulnudlämmastiku hulga. (nt haiguste ja nälgimise ajal) Seda määrab: - vanus – lastel on bilanss positiivne. Vajalik, et üles ehitada kudesid ja rakke. Täiskasvanutel tasakaalus