Jamss
aastal:
Nigeeria (38 miljonit tonni),
Ghana (6,6 miljonit),
Elevandiluurannik (5,7 miljonit)
Benin (2,7 miljonit).
Kasvatamine
temperatuur 2530°C
aasta sademetehulk 1500
mm.
kasvuaeg 612 kuud.
Mugulasaak olenevalt
kasvutingimustest 100300
ts/ha,
Säilitamine
Jamssi võib säilitada kuivatatult või värskena ventileeritavates hoidlates..
Hästi valminud kuivad jamsimugulad säilivad õhurikkas hoidlas
ülesriputatult või riiulitel mitu kuud.
Kui neid säilitada liiga soojas, võib kaalukadu 6 kuu jooksul olla kuni 60%,
jahedas hoidlas (temperatuur 10°C) on säilituskadu väike.
Kasutamine
Mugulad meenutavad maitselt kartulit
Saab grillida, röstida, praadida, keeta, suitsetada
jahvatada ja riivida
harvem süüakse töötlemata kujul
Vähesel määral sisaldub mugulates
annaabi.ee 
