Tee - ajalugu, ränne, traditsioonid
Segamise keeluga on seotud teelusika eriline osa selles
tseremoonias: pannes lusika tee sisse näitab külaline, et ta ei kavatse teejoomist jätkata.
(Greenfiled) Saksamaal, täpsemalt Friisimaal sulatakse kuumas tees kristalseid
karamellipulki. („Tee“ K. Kroon; A. Kang)
Tiibet
Traditsioonilisel viisil valmistatakse teed Tiibeti mägedes seda vahustades. Rohelise tee
brikett jahvatatakse, keedetakse vees ja kurnatakse. Kurnatud leotis vahustatakse jakipiima,
või ja soolaga. (Coffee tea info) Tee sisse lisatakse ka läbipratud jahu. („Tee“ K. Kroon; A.
Kang) Tee vahustamine on igapäevane rituaal. Valmistamise ajal viiakse tee katlasse, et seda
soojas hoida. (Coffee tea info)
10
Kokkuvõte
Tee on maailma jookide tarbimiselt teisel kohal. Rohelinetee on Aasias tuntud juba üle 5000
aastat. Jaapanisse jõudis tee 729