"jahutuma" - 1 õppematerjal

Leib

  Tee käed märjaks ja tõsta paras tainatükk puust leivalabidale ja hakka voolima pätsikest.  Leivapäts tee pealt veega siledaks ja võid teha ka peale kaunistusi.  Kui kõik pätsid valmis, aseta need ahju ja lase olenevalt pätside suurusest kaks kuni kolm tundi küpseda.  Ahjust väljavõetus leivad aseta lauale ja tee pealt veega natuke märjaks  Seejärel pane need rätiku alla jahutuma.  Siis kui leivad jahtunud on soovida ainult head isu! 3. Leiva kui peatoiduga on läbi aegade väga austavalt ümber käidud. Lugupidavat suhtumist näitavad ka leivaga seotud rikkalikud tavad ja kombed. Leiba peeti pühaks, leib oli igapäevase elu alus. Tähelepanelikult jälgiti, et leiba jätkuks järgmise saagini. Leival suur tähtsus rahvakalendri tähtpäevade ja perekondlike sündmuste kombestikus. Kui leivatükk juhtus käest kogemata maha kukkuma, tuli see üles