Jahu
realiseerimise tähtajad.
Pakendil peab olema näidatud ka kleepvalgusisaldus. Sellest sõltub, milliseks küpsetiseks
antud sort sobib. Biskviittaigna jaoks sobib jahu, mis sisaldab kleepvalku 28-43%
Liivataigna jaoks -- 30-32%
Soja- ja pärmitaigna tarvis -- 40%
Loomulikult ei luba poes keegi jahu vaadata, katsuda või maitsta, kuid kodus, paki lahti
teinud, võiks siiski kontrollida kauba kvaliteeti.
RETSEPTID
Valge jahusoust.
Kogus Koostis- ja maitseained
2 sl margariin või või
2 sl nisujahu
7 dl piim, puljong või leem
sool, pipar
Sulatada rasvaine kastrulis. Tõsta pott pliidilt ning segada hulka jahu. Kallata juurde külm või
siis leige vedelik. Panna kastrul pliidile tagasi ja segada kuni keema tõusmiseni. Keeta 3-5
minutit. Maitsestada soola ja pipraga.
Mõnusalt õhukesed ja õhulised pannkoogid sobivad nii soolase kui magusa täidisega.
Ligikaudu 6 portsjonile
annaabi.ee 
