TOIDUAINETE TAIMNE TOORE - kordamisküsimused I tööks
Nisu kasutatakse ka loomasöödaks.
Õlgi kasutatakse punumistöödel ja alates pronksiajast kuni 19. sajandini oli see levinud
katusekattematerjal
Nisujahu leiab laialdast kasutust:
- pagaritööstustes saiatoodete ja väikesaiade;
- kondiitritööstustes tortide, keekside, küpsiste jne. valmistamisel.
Et saada maitsvaid, hea poorsusega nisutooteid, on vajalik taigna kobestamine.
Rasva- ja suhkrurikaste jahuliste kondiitritoodete valmistamisel kasutatakse sealjuures
keemilisi kobestajaid.
Biokeemiline kobestamine annab hea maitse ja aroomiga tooted, mis on kergesti
omastatavad organismi poolt
20. Suurimad odra tootjad maailmas.
Venemaa, Prantsusmaa, Ukraina, Kanada
21. Olulisemad mineraalained odra koostises.
Kaalium 93,0 mg
Fosfor 54,0 mg
Magneesium 22,0 mg
Kaltsium 11,0 mg
Naatrium 3,0 mg
annaabi.ee 
