"jaffapomelot" - 1 õppematerjal

Puuviljad ja pähklid

Sidrunilõigud on tuntud lisand paljude toitude ja jookide juurde, sidrunimahl aga karastavate jookide (limonaadide), salatite, kondiitritoodete, samuti alkohoolsete jookide komponent. Aromaatset sidruniessentsi, mida saadakse sidruniõlist, kasutatakse toiduaine-, parfümeeria- ja farmaatsiatööstuses. (Meensalu,L.; Roosvee,G. 1996:139-141) Pomelo Pomelo on pärit Iisraelist ning on saadud pomelmuusi ja greibi ristamisel. Iisraelis viljeldakse tänapäeval nn jaffapomelot suurtel pindadel ja sellega asendatakse järk- järgult greibi istandusi. Pomelo vili on suurem kui greibil. Koor on väga paks, krobeline, valkjaskollane kuni rohekas ja vilja sisuga tihedalt liitunud. Tavaliselt on sisu helekollane, kuid aretustöö tulemusena on saadud ka heleroosa või valkja sisuga seemneteta vorme. Euroopa turgudel on pomelo seni vähe levinud. Müüakse tükikaubana. Tarbimisküpsust näitab see, kui vilja koor sõrmega vajutades kergesti muljuda annab. Säilib