Vitamiinid, mineraalained & fütotoitained
· kahjulikud närvisüsteemile
· luudes asendab kaadmium kaltsiumi
· Hg mürgitus võib tekkida aurude sissehingamisel ja toidust omastades (kalade kaudu)
Fütokemikaalid
· leidumine: raviomaduste poolest tuntud taimedes
· tähtsus: vähivastane ja antiosküdatiivne toime
· karotenoidid: -karoteen, lükopeen, luteiin
· limonoide leidub tsitruseliste koores ja söödavas valges osas, küüslaugus, õlides
· isofalvoone leidub sojaubades ja toodetes, kaunviljades; liigtarbimine: sigimatus,
arenguprobleemid
· resveratroole leidub viinamarjades, punases veinis, maapähklites; aitab ära hoida
veresoonte lupjumist, vältida trombide teket, hea ja halva kolesterooli tase
· tioole leidub küüslaugus, sibulas, laugulistes; võib parandada ebasoovitavate ainete
mürgitustamist, südame tervist, immuunsüsteemi toimimist
annaabi.ee 
