Keeduvorstide liha sisaldus
osad lahutada ning lihatööstuse osa müüdi uutele omanikele. Aprillis 2007 loodi uus,
eraldiseisev juriidiline isik – Saaremaa Lihatööstus OÜ. Uueks omanikuks sai AS
Holostovi Kinnisvarahaldus.
Alates 2007.aastast on uue omaniku käe all uuendatud tootmise tehnoloogiat, oluliselt
arendatud tootevalikut ja kinnistatud „Saaremaa“ kui lihatoodete preemium-grupi
tootevaliku brändi tarbijate silmis nii Eestis kui välismaal.
2008.a. taotlesime edukalt ISO22000:2005 juhtimissüsteemi sertifikaati, mille alusel
jätkuvalt parendame tootmisprotsesse ja rakendame tehnoloogilisi uuendusi ettevõtte
tegevuse edukuse tagamiseks.
SLT tegevust reguleerib Veterinaar- ja Toiduameti tunnustamise otsus nr 271, mis on
väljastatud 16.09.2009. Selle alusel on määratletud SLT tunnustatud tegevus- ja
tootmisvaldkonnad.
Mahelihade käitlemise valdkonna tootmist tunnustab SLT-le väljastatud Veterinaar- ja
Toiduameti peadirektori otsus nr 393, 16.detsembrist 2009.a
annaabi.ee 
