"iseteenindusrestoranides" - 1 õppematerjal

Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt

Ehkki esimesed kiirtoitlustusketid tekkisid Ameerikas kahe maailmasõja vahel, algas nende võidukäik maailmas 1970ndatel aastatel. Mc Donalds, Burger King, Taco Bell jne. pakuvad standardiseeritud, kiiret ja enamasti odavat toitu. Iseloomulik on väga piiratud menüü. Sihtrühmaks on eeskätt noored töötavad inimesed, USAs ka vanemad inimesed (seenioride hinnasoodustus). Kõikidele on mõeldud Iseteenindusrestoranid Põhimõtteliselt pakutakse ka iseteenindusrestoranides kiirtoitu, seejuures võib aga menüü ise koostada. Ka iseteenindusrestoranid on reeglina odavad, ehkki turismipiirkonnas ei pruugi see paika pidada. Einelauad Einelauad on gastronoomilised väikeettevõtted, mis on spetsialiseerunud väikestele, enamasti ettevalmistatud toitudele. Saksamaal nimetatakse neid tihti ,,vorstikioskideks", mis piiratud menüüd selgitab. Teistes riikides kohtab tihti väikeseid toidukööke tänavanurgal