Intervjuu kohvist
Kohvi joomine kuulub meie igapäevaste rituaalide sekka ning selle
mõju tervisele on üsna keeruline hinnata. Mina, oma intervjuus, tooksin
välja mõned põhilisemad aspektid kohvi kohta, mis kindlasti huvitab
inimesi, kes mõtlevad, kas kohvi joomine on kasulik või mitte.
• Mis on teie poolt analüüsitav toiduaine?
Mina valisin analüüsitavaks toiduaineks kohvi.
• Millised riigid on suurimad kohvitootjad maailmas?
Brasiilia, Vietnam, Columbia
• Kuidas teie poolt analüüsitavat toiduainet saadakse või
kasvatatakse?
Viljad valmivad puul ebaühtlaselt, korraga on rohelisi, kollaseid ja
punaseid vilju ja neid korjatakse mitmes järgus: eel-, põhi- ja
järelkorjamine. Kohvipuu viljade töötlemiseks kasutatakse kuiva ja
märga meetodit. Edasi kuivatatakse päikese käes või lähevad
kuivatisse ning peale seda toorkohv sorteeritakse.
• Millised on parimad toorkohvi oad?
Parimad toorkohvi oad on sinakasrohelise või hallikasrohelise
vä...
annaabi.ee 
