MEREANNID REFERAAT
KREVETT
Krevett ehk süvameregarneel on soolases ja magedas vees elav väike koorikloom ,kellele
sobib nii jahe , kui ka soe vesi.
Krevette on ligikaudu 160 liiki , kuid kõik ei ole söödavad ega maitse ühtemoodi.
Peamised krevetikasvatajariigid on USA,Jaapan,Tai ja Taiwan. Suurimad krevetisööjad ongi
ameeriklased ,kes tarbivad aastas ligi 2,3 miljonit kilogrammi krevette.
Krevetil on pikk lihaseline tagakeha , viis paari jalgu ja kaks pikka tunnalt. Mõned
krevetiliigid sünnivad isastena ja muutuvad 18. Ja 30. Elukuu vahel emasteks. Sõltuvalt liigist
võib kreveti tugev ja pool-läbipaistev liha olla roosa, kollane,hall,pruunikas,punakas või
tumepunane.
HARILIK SÜVAMEREGARNEEL (pandalus borealis) on üks krevettide tähtsamaid liike .
On umbes 7-10 cm pikk ja punakasroosat värvi . Tuntakse ka kui roosa krevett.
HIIGEL-TIIGERKREVETT (penaeus monodon) on teine väga tähtis liik , mis on
enimlevinud ja kasutatav Kaug-Idas