Vesi
Ioontasakaalud
Väljaarvatud mõningad membraanide hüdrofoobses sisekeskkonnas aset leidvad
reaktsioonid, toimuvad kõik biokeemilised reaktsioonid vesikeskkonnas. Rakus ja ka rakuvälises
vesikeskkonnas esinevad ioonid nagu K+, Cl- ja Mg2+, aga ka paljud molekulid ja makromolekulid
mis sisaldavad ioniseeritavaid gruppe. Nende ühendite käitumine biokeemilistes reaktsioonides ja
protsessides on tihtipeale otseselt määratud nende kooseisus olevate ioniseeritavate gruppide
ioniseerituse vormiga. Järgnevalt vaatamegi ioontasakaalu mõningaid aspekte keskendudes
eeskätt happe-aluse vahelisele tasakaalule. Kogu järgnev jutt käib vesilahuste kohta.
Happed ja alused: prootoni doonorid ja aktseptorid
Brønstedi hapete ja aluste teooria järgi on happed ühendid, millel on kalduvus loovutada
prootonit ja alused on ained, millel on kalduvus liita prootonit. Keemias on kasutuses veel üks
annaabi.ee 
