TTÜ Biokeemia praktikum: Invertaas
o Arvutatakse invertaasi aktiivsus mikrokatalites 1ml kohta
0-prooviga katseklaas kolb kahjuks purunes, mistõttu läks tulemus kaduma, seega arvutan
aktiivsuse ülejäänud katsete tulemuste põhjal.
Tulemused
aeg Vasksulfaadi maht Suhkrute kontsentratsioon
10 min 11,20 mL 9,9 mg/mL
20 min 22,05 mL 18,45 mg/mL
Järeldus: kasutatud invertaaasipreparaadi aktiivsus on 100,9 mis tähendab et 1ml invertiini
katalüüsib 1 sekundis 30 kraadi juures 100,9 mikromooli sahharoosi glükosiidsideme
hüdrolüüsi, mille käigus tekib -fruktoos ja glükoos. Katse tulemus oleks võinud olla täpsem,
kui oleks saanud arvutusel kasutada ka 0-proovi.
annaabi.ee 
