Aktinomütseedid
Sööge täisteratooteid!
Kliid!
· Sünbiootikumid
o probiootikumid
o prebiootikumid
o probiootikum + prebiootikum = sünbiootikum
· Fruktaanid (inuliin ja FOS) kui prebiootikumid
· Fruktaanid on lineaarsed või hargnevad -sidemega seotud fruktoosi jääkidest
ahelad.
· Fruktaane sünteesivad sahhroosist nii taimed, seened kui ka bakterid.
· Fruktaanidest on prebiootiline toime tõestatud inuliinil ja inuliini struktuuriga
oligofruktaanidel
· Inuliin (beeta-1,2-side Fru jääkide vahel)
· Tööstuslikult toodetakse inuliini siguri juurtest. Seal on inuliini palju, kuni
80% juure kuivkaalust. Siguriga kohv!
· Inuliini on palju ka daalia ja ohaka juurtes ning topinamburis (Jerusalem
artichoke, Helianthus tuberculosus
· InuliInil on jämesooles bifidobakterite kasvu stimuleeriv toime (genoomis ka
inulinaasi geen)
annaabi.ee 
