Pähklid
vastutab ilu eest, seda tänu väävlisisaldusele, mis muudab naha siledaks ja ilusaks, juuksed
tihedaks ja siidiseks ning küüned tugevaks. Täiskasvanud inimene peaks saama biotiini
päevas 0,15-0,3 mg.
B rühma vitamiinidest sisaldavad mandlid riboflaviini (B2). 100 g kohta 0,78 mg. Riboflaviin
on organismi mootor, mis stimuleerib väsimatult rakuenergia tootmist. Mandleid kasutatakse
üsna palju kondiitritööstuses.
MAKADAAMIAPÄHKEL
Makadaamiapähkel ehk Austraalia pähkel (Macadamia intergrifolia), inglise keeles
Macadamia nut
Makadaamiapähkel on pärit Austraalia idaosa vihmametsadest. Makadaamiapuu vilju on
iidsed Austraalia aborigeenid söönud iidsetest aegadest alates. Euroopa asunikud Austraalias
võtsid need pähklid kiiresti omaks, kuid kaubanduslikku väärtust omasid need alles alates 20.
saj algusest Havail. Havaile viidi makadaamiapähkel 19. saj lõpus.
Makadaamiapuid on kuus liiki. Need kasvavad väga niisketes tingimustes, on tundlikud
annaabi.ee 
