Toiduainete keemiline koostis ja kalorsus
Suurel hulgal leidub viinamarjades ja teistes puuviljades ning marjades. Vähesel
määral ka köögiviljades.
2. Fruktoos ehk puuviljasuhkur
Loetakse kõige magusamaks suhkruks (on 2x magusam glükoosist ja 1,5X
sahharoosist).
Enam leidub õuntes,pirnides jt. Puuviljades.
Liitsüsivesikuteks on:
1. Sahharoos ehk roo- või peedisuhkur
Laguneb hapete ja fermentide toimel ning muutub inertsuhkruks (s.o glükoos ja
fruktoosi seguks). Leidub suurel hulgal suhkruroos ja peedis)
2. Laktoos ehk piimasuhkur
Nõrk magus maitse. Sisaldub piimas
3. Maltoos ehk linnasesuhkur tekib teraviljade idanemisel neis leiduvast tärklisest.
Liitsüsivesikud (mis koosnevad paljudest lihtsüsivesikute molekulidest) on:
· Tärklis koguneb taimsete organismides varuainena mitmesuguse kujuga väga väikeste
kristallide näol.
annaabi.ee 
