Ainete tuvastamine kvalitatiivsete reaktsioonidega
· Loksutan tekib valge sültjas sade (denatureerunud valk)
· Kuumutamise tagajärjel muutub sade helekollaseks (nitreeritud aromaatsed tuumad)
· Lisan NH4OH kuni eraldub tugevalõhnaline ammoniaak lahus muutub
tumekollaseks ja aluseliseks, sest munavalgule happe lisamisel tekib valge sade, on
lahuses valk, mis happe toimel denatureerub. Kuumutamisel nitreeritakse
aminohapetes aromaatsed tuumad, mis aluse lisamisel indikeerivad lahuse aluselist
keskkonda.
1.1.3 Milloni reaktsioon
Reaktsioonis kasutatav Milloni reaktiiv on elavhõbe(II)nitraadi lahus lämmastikhappes
vähese NaNO2 lisandiga. Reaktiiviga reageerivad fenoolselt hüdroksüülrühma sisaldavad
ühendid valkudest türosiini radikaalid. Kuna Tyr on enamike valkude koostises, siis enamus
valkudest annab ka positiivse Milloni reaktsiooni. Nimelt värvuvad valgu lahus või
annaabi.ee 
