Geneetika
alkohoolikuid pole.
b) europiidid - I ensüüm on aeglane ja II ensüümil on 2 varianti - mitokondrites ja
tsütoplasmas ning väga kiire toimega. Kaua laguneb ja pohmakas käib ruttu. Seetõttu
juuakse end surnuks ja saadakse alkoholideks.
3. Toit
a) piimasuhkru lagundamiseks vaja laktaasi, see on kõikidel inimestel lapseeas olemas.
Laktaasi aktiivsus kaob 90% ulatuses vanuses 14-18. Selline asi esineb aborigeenidel,
juutidel, asiaatidel, indiaanialastel, eskimoded. Karjakasvatajate järeltulijatel laktaasne
aktiivsus säilib elu lõpuni. Etnilistel eestlastel säilib laktoosi lagundamise võime
umbes 85% inimestel. Ülejäänud 15% on vähese laktoosi lagundamisvõimega, neil
tekivad kõhugaasid ja kõhulahtisus.
b) seened - seenesuhkur trehhaloos, mida lagundab ensüüm trehhalaas. 95% inimestest
on trehhalaaspositiivsed, st see on olemas ja probleeme pole. 5% on
trehhalaasnegatiivsed, seda ensüümi pole
annaabi.ee 
