Ensümoloogia
2) O O Glütseeraldehüüdfosfaat HC(=O)-CH(-OH)-CH2-O-P, afiinsusmärgis
epoksiidfosfaat.
36
Statsionaarset faasi pole, näeme ainult kui kiiresti kõik ensüüm ära inaktiveeritakse. Ei saa tekkida sellist olukorda,
et on ensüüm-inaktivaatori kompleksi statsionaarses faasis. Saab jälgida vaba ensüümi konts muutust ajas, on
hüperboolne sõltuvus inhibiitori kontsentratsioonist, sarnane MM võrrandile. Inhibitsiooni algkiirust jälgides saaks
panna E0. Saab määrata ainult inaktivatsiooni kineetikat. Kõigepealt toimub seostumine ja siis alles keemiline
reaktsioon. Afiinsusmärgistele on iseloomulik ensüümi kaitsmine substraadi poolt. Kuna substraat seostub samasse