Mükotoksiinid piimas ja piimatoodetes (piimahügieen)
limiit on 0,05 g/kg ning piimapõhiste imikute piimasegude limiit 0,025 g/kg. Tähelepanuväärne
on, et FDA on seadnud limiidiks Ühendriikides 0,5 g/kg piimas. Mitteloomsetest toiduainetest
lubatud limiidid aflatoksiinile B1 on 2 g/kg ja imikutoitudes 0,1 g/kg; aflatoksiinide
summaarsele sisaldusele 4 g/kg; ohratoksiinile 5 g/kg töötlemata ja 3 g/kg töödeldud teraviljas,
10 g/kg rosinates, 5 g/kg kohvis, 2 g/kg veinides ning 0,5 g/kg imikutoitudes; patoliinile 25-50
g/kg ja imukitoitudes 10 g/kg. Teadud toodete puhul on lubatud saastunud toote spetsiaalne
sorteerimine või töötlemine ja sellele vastavalt kõrgemad piirmäärad aflatoksiinile B1 (5-8 g/kg) ja
alatoksiinide üldsisaldusele (10-15 g/kg).
Riiklik saasteainete seireprogramm loomsetes toiduainetes viiakse läbi iga-aastaselt.
Seireprogrammi koostamise ja koordineerimise eest vastutab Veterinaar- ja Toiduamet, proovide
annaabi.ee 
